BALPRESS

メッセージボードでは、イベントのお知らせやご報告をしていましたが

耳寄り情報やお店の内側のことを、あゆっぺのフリートークとしてどしどし書いていきますので　チェックをお忘れなく！

で、今日はゴーヤチャンプル鉄板のことを書きます

わたしは、ゴーヤの苦さが嫌いで敬遠していたのですが、メールマガジンにゴーヤを紹介することになったので仕方なく・・・食べてみました・・・・

結果は、目からうろこ！！おいしーーーい！！

苦いけどおいしーーーい！！苦さが違う！！

特別なお水と驚異的な還元力のある塩でつくった塩水に一晩ゴーヤをさらすそうです

こうすることで、苦味はそのままでアクだけが抜けるそうなのです

苦味とは旨味の一つなんだなーっと実感できますよ

沖縄から出張でいらしていたお客様に「こんなに美味しいゴーヤチャンプルは沖縄でも食べたことが無い！」と、言っていただいたバルサモのゴーヤチャンプルです

絶対、ご賞味いただきたいでーす！

先日も御馳走様でした。
牡蠣のカルパッチョ、メッチャ美味しかったです。
来月１１日にはストロベリーサワーでライヴさせて頂きます。
また応援にいらして下さいね！
それと、自己のバンド The Roseのホームページも立ち上げましたので、
宜しかったらリンクして下さい。
http://poo.to-art.jp/rose/index.html

お待たせいたしましたー(^Q^)/゛　２００７年最初のカップリングパーティーの開催が決定しました。今回は土曜日ですし、バレンタインデー直前なので皆さん気合を入れてご参加くださいね！！今回は新企画もご用意してスタッフ一同パワーアップして素敵な出会いのお手伝いをさせていただきます。皆さんと楽しい時間を過ごせることを楽しみにしていまーす。

Balsamoの広場、BALPRESSがオープンしました！
BALPRESSは、Balsamoと皆さんをつなぐ日記です。

これまでのMESSAGE BOADから大きくパワーアップしました。
イベントなどのレポートを随時掲載していきます。
皆様のお声もどんどんお聞かせください。

詳しい使い方は「BALPRESSの歩き方」をご覧ください。

先日はお忙しいところお邪魔しました。クリスマスイヴに一人でチョッピリ寂しかったですが、美味しいお料理の数々で、あったかい気持ちになれました。お礼にホールを回って数曲歌わせて頂きましたが、わざわざ席までお礼を言いに来て頂いたりして、『あ〜、来て良かったな〜！』って・・・ここでもチョッピリ満足！また来年も宜しくお願いします。